β-chitosan

오징어 펜(squid pens)에서 유래한 평행 사슬 탈아세틸화 키틴 (DA < 50%) (material). 평행 사슬 배열로 인해 시트 내(intra-sheet) 수소결합(CO···NH)만 형성되고 시트 간(inter-sheet) 수소결합은 전혀 형성되지 않으므로, 극성 분자가 격자 내부로 자유롭게 침투할 수 있다.

겔화 거동

• alpha-chitosan에는 효과가 없는 동일한 프로토콜(화학양론적 HCl, 당량 1,2-프로판디올, 1.0–2.0% w/w, 65 °C / 60 h)하에서 β-chitosan은 가교제 없는 물리적 하이드로겔(chitosan-physical-hydrogel)을 형성한다 (see Oh et al., Electron. Mater. Lett. (2011), p. 15) — chitin-polymorph-gelation-control에 의해 설명됨.

소자 응용 전망

• 무기 소자와 생체분자 사이의 계면/매개 물질로 제안됨; 음극에서 인가 전위에 의한 pH 구배를 이용하여 저pH 용액으로부터 전기증착(electrodeposition)이 가능함 (see Oh et al., Electron. Mater. Lett. (2011), p. 15–16; see chitosan-electrodeposition).